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インスタントラーメン(袋麺)を電子レンジで調理する方法
1.麺全体が底につく容器を用意する(この時点でどんぶりはむかない)
2.水を麺が浮くまで入れる
3.ラップをして500Wで9分くらい加熱する
4.お湯を好みまで捨てる
5.スープを入れて食べる
「6分くらいで放置すればいんじゃね?」と思いがちだが、麺がボソボソで全然美味しくない。完成まで加熱し続けるのが重要のようだ。
10数度にわたる実験の成果なので確度は高い。
ラップを外すとき湯気がすごいので火傷せぬよう。
揚げ物をオーブンレンジで温める方法
1.プラ容器から皿に移し、2分レンジで加熱(冷凍の場合、買ってすぐならもっと短くて良い)
2.トーストモードなどでオーブンで加熱
労力と味のバランスを追求するとこれで十分だと考える。
もう1回揚げるとか全く現実的じゃないし、このためにコンベクションオーブンを買うのも置き場的につらいものがある。
レンジ→オーブンという流れがポイントでオーブンだけど中は冷たいということが当然のようにある。
別に揚げ物だけじゃなくても焼鳥とかハンバーグでも有用だと思う。
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