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ビスコッティ第1回

ビスコッティ

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ノンオイルで1週間は持つのが魅力らしい。

現在2回目の焼成中であるがいきなり課題がいくつかあった。

ホットケーキミックス 150g
全卵 1個
牛乳 30ml → 20ml推奨
フルグラ 40g → 30g推奨

とりあえず黒字状態ではベタベタだったので粉を若干増やした。
180℃に予熱し15分

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なんだこの黄色いナマコは……。
1cmに切る

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ぎゃーバラバラ。どうすれば良かったんだ。(´・ω・`)
とりあえず上下逆にして切った方が良いと思った。

160℃に予熱してまた15分。2回焼くからビスコッティなのである。
次はレーズンにしようかな。

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