料理

数ヶ月脳内シミュレートして天下一品のミニマル再現

Mastodonにも書いたが、これは自画自賛の絶賛である。早速内訳を書こう。 ポタージュスープ2袋創味シャンタンDX 4gしょうゆ 数滴 今回はインスタントの袋麺を使ったが付属のスープを入れるとあっさり塩分overなので使わない。しょうゆ数滴は「色」を意識して…

水炊きなのか炒め煮なのか不明だが勝利宣言の図

勝ったわ(勝利宣言) しかし、何が驚愕かって鶏肉より白菜の方が高いという事実である。ブラジル鶏が安すぎるのか白菜が高すぎるのか。うん、両方だなと勝手に納得する自身であった。もはや包丁もまな板も面倒くさいので鶏はキッチンハサミでちょん切って白…

手抜き回鍋肉(ホイコーロー)

簡単なくせにお金取れるレベル 豚肉 150g 150円くらいキャベツ 10枚ほど 50円くらい味覇 7g味噌 15g甜麺醤 小さじ1みりん(みりん風調味料) 30g(大さじ2)砂糖 (お好み、自身は入れない。入れるなら主にみりんを減らす) 0.甜麺醤はキャンドゥで買える。…